18年3月的某天早上，和女友在森林公园的半山腰散步，一哥们G打电话过来问我上班了吗，有个H老板准备开一家店需要一个大厨负责研发菜品和厨房设计，详细情况见面聊；放下手机我心里一阵激动，我已经2个多月没工作了，一直没找到合适的餐饮工作岗位，无奈之下就想暂时换行业试试，昨天晚上下载了滴滴车主注册好账号打算今天散步结束就开始跑滴滴，朋友的电话又让我看到了一线希望，虽说八字还没一撇，但有机会就总该去试试吧。

和朋友在他工作的产业园碰面，给我详细说明了一下情况：这个H老板想开一家针对女性客户群体的单品类时尚餐饮店，主打菜品已想好了但是试菜的出品还没达到预期效果，问我有没有兴趣试试，本来是邀请朋友的，但他短时间不能离职只好以兼职的方式加入，但是厨房还是需要一个总负责人，所以就想到了我，我说试一试也好，闲着也无聊～

跟H老板约在他公司办公室见面，他旗下拥有一个连锁甜品店，主要是以加盟的方式经营，办公室和甜品店的中央厨房连在一起，场地不大但是环境干净整洁，办公室门口的墙上挂满了各种奖牌和荣耀证书，还有各种当地的餐饮行业协会牌匾；H老板在会见客户，接待我们的是公司N总监和引荐人C总，一番客套寒暄之后开始询问我过往的工作经历～半小时后H老板送走了客户后加入我们的话题：关于主打菜品的制作标准怎么把控、厨房设计及人员管理等等～洋洋洒洒聊了半天，对我的工作经验及管理理念有所了解，约定2日后在中央厨房试菜～

按着H老板的要求我们对菜品作了第一次试做～他请来了两位餐饮行业的朋友（都是当地餐饮行业协会会员）一起试吃～对我们的出品提出了一些改良意见～H老板说再过几天再试一次～每一次试菜都在前一次的基础上做微调，不到20天时间我们试了八九次，每次H老板都请来各行各业的朋友一起试吃点评～我和搭档G操作完了就一起去到餐厅聆听点评，有褒有贬，光试菜期间就接待了两三百人，总体而言H老板是满意的。

终于～到了谈待遇的时候了，我和搭档G暂定每人每月6500，筹备期拿70%薪酬，G因为是兼职，每天只能来半天所以就拿70%薪酬的70%，绩效工资第四个月再谈，前三个月做数据收集。（这个待遇在当地只能算中等水平，但是眼下也没有更好的选择～）

筹备期赶上清明假期，装修工期顺延了一星期，我和H老板、N总监以及C总一起开着车在市周边找稳定的主打菜品原材料，打造原料供应链～

H老板把车停在高速公路入口的公厕处然后用矿泉水瓶子接了水就往玻璃水槽加水～我心想“好呆也是保时捷Panamera就直接加自来水用？有钱人的世界我真的不懂”，加完水就对我说：“D大厨你来开吧！” 我开？我嘀咕了一句，刚想说我没开过这款车～H老板又说道：哪有出差老板开车的！？ 我勉为其难地坐上了驾驶室，我心里想老板也不问我会不会开，万一撞了算谁的？带着一丝惶恐，开始了找货旅途～

此行是找主打菜品的一个主料，目的地是一个侗族自治县，全国贫困县，离我们所在的城市90公里左右，一行四人说说笑笑的出发了。开了一个小时天空突然暗了下来狂风大作，雷鸣闪电下起倾盆大雨，雨太大雨刮都刮不干净，视线范围变窄，视距变短～只好放慢车速打开双闪～在雨中龟速行驶了1个多小时临近县城的时候雨停了，到了县城先拜会了N行行长然后由行长陪同与县首富W总见面吃饭，W总旗下产业众多～有房产开发、食品保健品生产，养殖业，旅游度假村，酒店……席间W总拿出自己酒厂用五粮液集团原酒液勾兑出来的自有品牌高度酒上了桌，我眼巴巴的看着他们推杯换盏，我才知道老板要我做司机的原因～饭桌上把原料采购的一些细节也敲定了，饭后不久就打道回府了，刚驶出县城老板说“你要好好开车，这车上坐着4个千万富翁呢！”然后他们就开始天南地北的胡侃，因为喝酒的缘故吧，半个小时后都睡着了，此时已经晚上九点多了，车里安静下来我也开始有些困意，毕竟也折腾了一天了，眼皮子越来越沉，想起老板的话就硬撑着，实在太困就拧一下大腿，疼得差点叫出来，好不容易终于捱到了市区，回到公司把车停好老板就让我先回去休息了。

（篇幅有些长，分几次发布）