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以德
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“既醉以酒，既饱以德”——上古饮酒与礼乐文明
▶战国，异兽形铜盉，广东省博物馆供图 ▼战国，蟠首青铜盉，广东省博物馆供图 ■西周青铜器主要演变图，广东省博物馆供图 ■西汉，云纹漆锺，1972年长沙马王堆一号汉墓出土。高57厘米，腹径35厘米。根据出土器内残存的酒类沉渣和墓中出土的“遣策”表明，它是用来盛温酒的器具。湖南省博物馆藏 ■收藏周刊记者 潘玮倩 ■撰文：周春健（中山大学哲学系教授） 中国制酒的历史源远流长，中国的酒文化也非常发达。曹操在《短歌行》中曾经慨叹：“何以解忧？唯有杜康。”传说杜康是酿酒技术的发明者，他曾任夏朝君主，是道家名人，后世因以...