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潮州
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吃牛肉火锅去哪里？潮州等你来
说到潮汕，大家一定不陌生。我认识潮汕是通过牛肉火锅开始的，吃货的人品体现的很明显。 咱来简单了解一下关于潮汕这座城市。潮汕古时称潮州，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系。潮汕人以广东潮汕地区为集中地与祖籍地， 并于宋元时期开始，有大量外迁到新加坡、英国、 美国 、加拿大 、新西兰、印度尼西亚 等世界100多个国家和沿海地区 。目前潮汕海外华侨有3000多万人，还有很多名人明星出自潮汕，如李嘉诚、马化腾、郑秀文、杨千嬅等。 “潮汕”名称起源自中国近代第一条民营铁路潮汕铁路1904 年的兴建 ，还有大家熟悉的是1907年...
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凤凰单丛雷打柴 潮州凤凰单丛 枞韵显著 芝兰香型
◎因为太优秀所以被雷劈◎ 潮州凤凰山有很多没有名字的老茶树，200年以上的老茶树就有1700多株。 凤凰单丛茶性活跃，香型种类繁多。 山上茶农对茶树的命名既直观朴实， 又如给自己孩子取名一样个性化，于是新茶名就层出不穷了。 有的单丛名，顾名可思义，简单粗暴，估计大家还能理解； 而有的就让你有时候摸不着头脑，例如的一款单丛，名为「雷打柴」。 木秀于林，风必摧之， 木傲于林，雷必霹之！ 是以天地不仁，以万物为刍狗，天妒良木也！ 「雷打柴」，是凤凰乌岽枞龄250年的看家名枞。 条索卷曲紧结，汤色橙黄金亮，流莹溢光。...