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牛腩炖着吃,排场胜过牛排,鱼丸不煮汤,蒸好吃
牛腩炖着吃,排场胜过牛排,鱼丸不煮汤,蒸好吃 福州盼来盒马生鲜,匆匆试买了一袋已切块牛腩,从外观看去每一块的个头还不了,不懂煮后会不会缩的像牛肉干,平时牛腩用红烧做法,今天想用老卤来炖煮,小火慢炖、卤汁冒着小泡像似在打嗝儿,浓浓老卤汁紧紧锁住汤汁里的牛腩,历经磨练的牛腩很幸运的没变成干巴牛肉干,外观来看吸饱汁水,很丰腴的诱人。 没想到这款牛腩能做出一直想要的赶脚来,光看还不能有发言权,刀叉侍候,像吃牛排一样,很优雅不费吹灰之力,举着牛排刀,切下一小口尝尝,原汤化原汁,纯的没毛病,炖过牛腩原汤收汁后当酱汁,回淋在牛腩...